Le film de Pyrpastum "Elevage de montagne"
Elevage de montagne
Ce film présente différentes personnes qui vivent et travaillent sur le territoire pyrénéen. Tous exercent des métiers techniques et reconnus de bergers, de vachers ou d’éleveurs en zone de montagne. Ils vous présentent leur quotidien, leur parcours de vie et les écoles spécialisées qui permettent de former à ces métiers. Chacun à leur niveau, ils participent aujourd’hui pleinement à la vie de nos montagnes, maintenaient le paysage et les pâtures en altitude (écosystèmes très importants d’un point de vue de conservation de la biodiversité) et perpétuent la tradition de ces métiers techniques et passionnants d’éleveurs, de bergers et de vachers dans les Pyrénées. Grâce à elles et au travail qu’elles font, on maintient vif les Pyrénées ! Les écoles et structures techniques sur place participent à la dynamisation de l’activité pastorale, à l’accompagnement à l’emploi, et à la formation sur les deux versants des Pyrénées. Nous sommes le CFPPA Ariège Comminges, l’Association Rurbans, la Fédération Pastorale de l’Ariège et l’Escola Agrària del Solsonès qui travaillons ensemble au sein du projet PYRPASTUM du programme POCTEFA.
DURÉE: 49.16 minutes
Les métiers de berger, vacher et éleveur
Vidéos de synthèse
Berger en montagne
Découvrons le métier de berger en montagne
DURÉE: 1.35 minutes
Vacher en montagne
Découvre le métier de vacher en montagne.
DURÉE: 1.36 minutes
Éleveurs en montagne
Découvrons le métier d’éleveur en montagne
DURÉE: 1.34 minutes
Expériences dans l'élevage de montagne
1. Casa Golorons
CAl Monegal (Solsonès)
Deux projets de production de viande bovine en extensif au Solsonès.
DURÉE: 6.32 minutes
2. Estive bovine de Sorgeat
(Haute Ariège)
Groupement pastoral en Ariège avec des vaches allaitantes de race gascone.
DURÉE: 9.04 minutes
3. Estive ovine Pouilh
Port de Salu (Haut Coserans)
Le Groupement Pastoral d’Oust est une des plus anciennes organisations collective d’estive du Cousserans. Le groupement gère un troupeau de 2500 brebis de race tarasconnaise et 100 vaches de race gasconne. Ici, beaucoup de jeunes se sont formés au métier de berger. La conduite du pâturage sur l’estive de Pouilh est caractéristique des estives du Cousserans appelée “garde en escabots”. Ce type de garde lâche permet aux brebis de se disperser en petits lots sur un quartier de montagne afin de profiter des zones escarpées où l’herbe est de qualité.
DURÉE: 8.51 minutes
4. Casa Camp
Llessui (Pallars Sobirà)
Casa Camp de Llessui est une exploitation traditionnelle des Pyrénées où ils combinent l’élevage extensif de vache brune et brebis xisqueta avec le tourisme rural.
DURÉE: 5.40 minutes
5. Girola - Fromagerie
Valence d'Àneu (Pallars Sobirà - Catalogne)
L’expérience des dirigeants et des membres de la fromagerie Girola à Valence d’Àneu avec l’École des Bergers.
DURÉE: 7.12 minutes
6. Fromagerie 30 Cabres
Éller (Cerdagne)
L’expérience des dirigeants et des membres de la fromagerie Girola à Valence d’Àneu avec l’École des Bergers.
DURÉE: 12.40 minutes
7. Salsarech
Éleveurs (Ariège)
Expérience des éleveurs du GAEC de Salsarech.
DURÉE: 5.40 minutes
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